2013.12.04.
A hajós cukrász munka során a munkavállaló közvetlen felettese a konyhafőnök. Célmeghatározás: Pékáruk és desszertek előállítása a cukrászdában és a pékségben a megadott higiéniai előírások, valamint […]
2013.12.04.
A hajós szakács közvetlen felettese a Sous Chef és/vagy a Konyhafőnök. Célmeghatározás: A ételek önálló elkészítése és tálalása, az ételkoncepciók figyelembevételével. A Commis de Cuisine […]
2013.12.04.
A hajós recepciós munka során a Guest Service Manager a felettes. Célkitűzés: Szakértően megoldja és továbbítja a vendég minden kérdését, problémáját és javaslatát; előkészíti a partraszállást, […]
2013.12.04.
A hajós felszolgáló közvetlen felettese a Maitre d’ Célkitűzés: Kiváló minőségű étel- és italszerviz nyújtása a kiállított higiéniai és szervizszabványok szerint, valamint a vendégek kívánságainak megfelelően. […]
2013.12.04.
A folyami hajós szobalány közvetlen felettese a Housekeeper Célmeghatározás: A szobalány az utasításoknak megfelelően biztosítja a rendet és tisztaságot az utasok kabinjaiban, a közös területeken, betartja […]
2013.12.04.
A hajós szakács munkavállaló közvetlen felettesei a Sous Chef és a Konyhafőnök. Célmeghatározás: Önálló elő- és elkészítése, valamint tálalása az ételeknek, a meghatározott menüterveknek megfelelően. A […]
2013.12.04.
A hajós konyhai kisegítő közvetlen felettese a konyhafőnök. Célmeghatározás: Gyümölcs- és zöldség-előkészítés a konyhában, illetve egyéb besegítés a szakácsoknak. Hajós konyhai kisegítő munka feladatai […]
2013.12.04.
A hajós barkeeper munkavállalónak a Maitre d’ a közvetlen felettese. Célmeghatározás: Kiváló minőségű bárszerviz nyújtása a kiállított higiéniai és szervizszabványok, valamint a vendégek kívánságainak megfelelően. A […]
2013.11.13.
Kíváncsiak vagytok, milyen a folyami hajós élet? Íme egy kis ízelítő Roli összeállításából : )