crew agency
Hajós munkavállalást megelőző interjú
2014-06-25
hajos -szakacs-munka
Munkalehetőség tengerjáró hajón: szabad konyhai pozíciók!
2014-07-01
Az összes mutatása

Pék és cukrász állások hajón

cukrasz-es-pek-allasok-hajon

cukrasz-es-pek-allasok-hajon cukrasz-es-pek-allasok-hajon

A hajón dolgozó pék:

Többnyire kenyerek, péksütemények, finom pékáruk sütése a feladata. Éjszakai műszakban dolgozik, reggel 8 óráig átadja a konyhát a cukrásznak.

Szükséges végzettség és kompetenciák:

  • befejezett pék végzettség
  • legalább kétéves munkatapasztalat
  • jó angol és/vagy német nyelvtudás
  • HACCP ismeretek
  • Jó ismeretek a kenyér és kenyérfélék elkészítésében

A hajón dolgozó cukrász:

Feladata hideg és meleg desszertek, torták, teasütemények készítése. Nappali műszakban dolgozik.

 

Szükséges végzettség és kompetenciák:

  • befejezett cukrász végzettség
  • legalább kétéves munkatapasztalat
  • jó angol és/vagy német nyelvtudás
  • HACCP ismeretek
  • Nagyon jó ismeretek a desszertek, sütemények gyártásában

cukrasz-es-pek-allasok-hajon cukrasz-es-pek-allasok-hajon

Sok esetben a hajótársaságok pék-cukrászokat alkalmaznak, vagyis egy személyben kell ellátnia a jelentkezőnek mind a pék, mind a cukrász feladatokat.

Minden esetben elmondható, hogy a munkavállaló a konyhafőnök alatt áll és feladata pékáruk és desszertek készítése a megadott higiéniai előírások, valamint ételkoncepciók figyelembevételével.

A pék/cukrász/pék-cukrász segédkezik az áruk rendelésének, tárolásának, mozgatásának felügyeletében és szervezésében. Segít az elkészítésben és tálalásban más konyhai területeken is.  Szükség esetén besegít a látványkonyhán, segédkezik a rakodásnál és figyelembe veszi az egyenruha szabályzatot (különösen a nyílt és zárt területeknél való váltásnál).

 

Egy-egy hajón hány szabad pozíció lehet?

Folyami hajókon a hajó méretétől függően ugyan, de általában csak egy-egy szabad pozíció van a fent említettekből, hiszen a vendégek létszáma sem igényel többet. Óceánjárók esetében akár több azonos pozíció is akad a fedélzeten, itt azonban másabb követelményeket határoznak meg a hajótársaságok: minimum két idegen nyelv ismerete és szélesebb körű szakmai tudás – legjobb, ha a jelentkező hajós tapasztalattal rendelkezik – elengedhetetlen a sikeres munkavállaláshoz.

 

Ha úgy érzed, hogy kiállnád a próbát, nem zavarna, hogy nincs megállás, szereted a szakmát, az embereket és a hajókat, jelentkezz nálunk folyami, vagy óceánjáró hajós munkára!

Fordulj hozzánk bizalommal az alábbi elérhetőségek bármelyikén:

Crew Agency Hungary
1118 Budapest, Villányi út 97.

Phone: +36 1 489 5000

+36 20 999 6883

+36 20 529 2779

Fax: +36 1 780 9979

e-mail: jelentkezes@crew.hu

www.crew.hu